餐廳空間裝修設(shè)計最重要的是要適合它所對應(yīng)的消費者群體;其次，在選材用料上，則會考慮材料的環(huán)保性、耐用性和可重復(fù)利用性;形式上他會更傾向于做“減法”，減少形式主義。以此兼顧實用、環(huán)保和美觀。

　　一、如何能夠讓整個空間設(shè)計做到更環(huán)保?

　　1：通過了解餐廳的消費群體，減少不必要的花費；比如說整個空間的形式要更簡約，燈光、通風(fēng)、采光，要做得更環(huán)保節(jié)能，要減少一些形式主義，多一些實用主義。
　　
      2：在餐廳的運營方面要做得更合理，更高效。在運營的過程中，不光要考慮新穎性，更要考慮實用性和耐用性，盡量減少不必要的形式。

　　二、環(huán)保型餐廳裝修選用什么材料?

　　1：材料的耐用性，耐用也是一種環(huán)保，因為不浪費。有些材料很漂亮，但很容易就壞掉了或磨損，這也是一種浪費。

　　2：餐廳空間是一個非常商業(yè)化的公共空間，選用的材料不管是自然材料的還是工業(yè)產(chǎn)品材料，都要考慮到它的可再利用性。設(shè)計時我們會考慮到，連鎖店有些店面調(diào)整的時候，一些材料要可以重復(fù)利用。當(dāng)然，可降解材料、再生材料是最好的，我們應(yīng)用的時候會結(jié)合實際空間來考慮。比如說人觸及不到的地方，材料的耐用性就不會那么的強調(diào)，但是當(dāng)人能觸及的地方，就要考慮到耐用性和可重復(fù)利用性。

　　三、餐廳如何兼顧實用、兼顧環(huán)保、兼顧美觀?

　　1：首先要考慮的是消費人群，結(jié)合消費人群再和客戶之間做溝通，考慮消費人群的文化和社會性。比如定位80后的餐廳，裝修里面可能就會出現(xiàn)很多80年代的場景、事物，這樣能跟80后消費者有共鳴。

      2：考慮餐廳的消費價位。比如說人均消費價位是在200塊錢的客人可能是高級白領(lǐng)或商務(wù)人士，那么我們裝修的風(fēng)格會更精致一些，優(yōu)雅一些，高級一些。也就是說，我們會針對不同的消費群體定不同的裝修風(fēng)格，提供最合適的設(shè)計。

　   3：每個餐廳的商業(yè)空間和消費群體的要求都有一定的差別，根據(jù)這差別做不同的設(shè)計。像西貝，之前我們會突出它的地域文化或形式的東西多一點，現(xiàn)在做西貝的裝修，我們則做了減法，更突出體現(xiàn)它的產(chǎn)品。因為很多去西貝的消費者，更重要的也是看重它的出品，綠色健康環(huán)保，我們的設(shè)計也更多的圍繞食品本身做。

　　4：餐廳裝修時，要考慮這個餐廳的可持續(xù)性，不要很快的被市場淘汰。比如說一年兩年客戶不喜歡就拆了，這是很不環(huán)保的。