茶樓文化、茶館文化起源于中國(guó)南方,后在全國(guó)得到推展。品茶是一種藝術(shù),是一種享受,話說(shuō)“文人品茶,俗人喝茶”。茶文化是淵博的,茶文化的淵博要求茶樓設(shè)計(jì)、茶館裝修要講究?jī)?nèi)涵,這樣才能與中國(guó)的茶文化相匹配。
相對(duì)于包廂而言,茶廳在茶餐廳中屬于一個(gè)半開(kāi)放式的空間,布置要比散臺(tái)講究一些。而包廂就要講求整體裝修布置的風(fēng)格了。茶餐廳中有四種包廂風(fēng)格:中式風(fēng)格、休閑風(fēng)格、日式風(fēng)格和綜合風(fēng)格。中式傳統(tǒng)風(fēng)格可配置精雕細(xì)刻的古典家具、雕花門(mén)窗,古典絲綢甚至刺繡的靠墊、枕頭,具有傳統(tǒng)民族特色的
從一般情況來(lái)看,中式茶館散座應(yīng)該設(shè)在一個(gè)比較寬敞的空間,視空間的大小放置合乎比例的桌椅,每一桌有四到六張椅子。桌與桌之間的距離應(yīng)為兩張椅子的寬度,以方便顧客出入自由。這些桌椅最好能方便挪動(dòng)。以備茶館舉行各種活動(dòng)是對(duì)空間的需要。如果茶館的房屋并沒(méi)有一個(gè)特別開(kāi)闊的空間,是狹長(zhǎng)或者曲折的地帶,就要因地制宜設(shè)計(jì)散臺(tái)的擺放。因?yàn)樯⑴_(tái)的客人彼此并不相識(shí),所以需要有效距離來(lái)保證一個(gè)相對(duì)的私密性。很多茶館對(duì)此動(dòng)了很多腦筋,使一個(gè)小的空間看起來(lái)并不擁擠,比如每一桌放置竹簾、紗?;蚱溜L(fēng),造成一個(gè)小小包間的感覺(jué)。
燭臺(tái)、燈籠,給人一種古代貴族的感覺(jué)。休閑風(fēng)格以舒適為主題,所有的陳設(shè)看起來(lái)都非常柔軟閑適:明亮的布面沙發(fā),大棵的綠色植物,設(shè)計(jì)精美具有現(xiàn)代感的茶具,都把人立刻帶入一種放松的狀態(tài)。中式風(fēng)格體現(xiàn)著一種古樸自然,簡(jiǎn)潔明快,體現(xiàn)著“茶禪一味”的精神內(nèi)涵,推拉門(mén)、榻榻米,應(yīng)為典型的日本裝修風(fēng)格
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